Le consistenze e l’IDDSI nel trattamento dei pazienti disfagici

 

 

 

 

Tipologia

Corso di formazione online, in modalità sincrona.

Responsabile Scientifico

Dott. Antonio AMITRANO – LOGOPEDISTA

 

Crediti ECM

Il corso è in fase di accreditamento e rilascerà 5 crediti. | ID Provider: 310 | Provider: Accademia Eraclitea.
L’evento non è sponsorizzato. La valutazione dell’apprendimento sarà eseguita attraverso un questionario online da superare con almeno il 75 % delle risposte corrette, entro 3 giorni dalla fine dell’evento.

 

Presentazione del corso

Le modificazioni delle consistenze degli alimenti costituiscono uno degli elementi fondamentali del trattamento della disfagia. L’utilizzo di tale strumento compensativo non è però privo di criticità. Il corso si propone di evidenziare in che modo il framework IDDSI aiuta nel superamento di tali criticità anche alla luce di quanto raccomandato dalla recente norma UNI 11941 del 2024.

Obiettivi formativi

Il corso ha come obiettivo aumentare la conoscenza dei discenti sull’utilizzo dello strumento compensativo legato alle consistenze alimentari, la conoscenza della scala IDDSI e della norma UNI 11941 (linee guida per la determinazione e la classificazione delle consistenze di alimenti e bevande destinati ai soggetti disfagici).
Ogni discente alla fine del corso dovrà essere in grado di:
‐ Descrivere le caratteristiche che determinano le diverse consistenze degli alimenti
‐ Descrivere ed elencare il livelli della scala IDDSI
‐ Conoscere le prove necessarie per determinare i livelli della scala IDDSI
‐ Conoscere i punti salienti della norma UNI 11941

 

Programma didattico

‐ L’utilizzo delle consistenze alimentari nel trattamento della disfagia
‐ La scala IDDSI
‐ Le prove per la determinazione dei livelli della scala IDDSI
‐ La norma UNI 11941

Docenti

Dott. Antonio Amitrano – LOGOPEDISTA
Docente al Master in Deglutologia – Università degli Studi di Torino, docente al Master in Deglutologia – Università degli Studi di Pisa, Direttore del Master in Deglutologia dell’Università “Giustino Fortunato” di Benevento.

 

 

 

Date

sabato 18 aprile 2026 – dalle ore 8.30 alle 13.30
Totale n° 5 ore formative online in modalità sincrona.

 

 

Informazioni

Il corso è a numero chiuso. Le iscrizioni si chiuderanno il 13/04/2026 o al raggiungimento del numero massimo previsto. Il numero minimo per lo svolgimento del corso è di 20 iscritti.

 

Quota d’iscrizione

€ 97,00 (iva esente).

(I costi indicati sono comprensivi dell’imposta di € 2,00 su ogni fattura come da normativa fiscale)

 

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