Cameriere di sala e ai piani

Obiettivi del corso

Il mestiere di cameriere di sala e ai piani rappresenta il primo passo all’interno di una professione che può consentire di crescere rapidamente ed arrivare anche a livelli direttivi (Chef de Rang, Maître, Sommelier, Food & Beverage Manager).

La professione del cameriere di sala e ai piani può essere facilmente intrapresa da chiunque e, se svolta con passione e dedizione, può consentire un rapido ingresso nel mondo del lavoro in un settore in continua espansione (come appunto quello relativo ai servizi di ristorazione) e che, a livello internazionale, non conosce crisi.

Il corso fornisce rapidamente e in maniera pratica gli elementi di base per imparare l’arte di servire, di accogliere e di portare con eleganza piatti e bicchieri e quindi formare personale qualificato allo svolgimento in maniera impeccabile di una delle professioni oggi più ricercate e indispensabili nel settore della ristorazione. Il cameriere è la prima persona che incontriamo quando entriamo in un ristorante, ci accoglie, ci serve ai tavoli e cerca di soddisfare tutte le richieste dei clienti: il suo garbo e il suo modo di servire ai tavoli fa la differenza nel successo di un’attività ristorativa. Il servizio che rende è pari sicuramente a quello fornito da un buon cuoco.

Questo corso è necessario per acquisire la tecnica, la professionalità e le competenze necessarie e indispensabili. Il corso verrà svolto con continue esercitazioni pratiche permettendo di acquisire abilità facilmente spendibili sia per chi vuole intraprendere il mestiere con possibilità di inserimento lavorativo in ristoranti, pizzerie, pub, bar, fast food, alberghi, navi da crociera, wine bar, campeggi, etc., che per chi voglia semplicemente migliorarsi e qualificarsi ulteriormente.

Questo corso è adatto per coloro che intendono trovare un impiego come cameriere di sala presso locali quali ristoranti di medio livello, cocktail bar, pub e discoteche. Non è necessario avere alcuna esperienza pregressa nel settore per accedere al corso di livello base le cui lezioni, svolte per intero in un’aula dedicata, prevedono una parte sia teorica che (prevalentemente) pratica e possono essere svolte sia nel turno infrasettimanale (dal lunedì al venerdì della stessa settimana) che in quello del weekend (il sabato e la domenica).