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Auditor/Lead Auditor ISO 22000:2005

40 ore

si rivolge a tutti coloro i quali vogliono intraprendere un’attività imprenditoriale autonoma nel settore del commercio alimentare e della somministrazione.

E’ previsto il rilascio dell’attestato di CERTIFICAZIONE

Durata del corso:

5 giornate – 40 ore (frequenza obbligatoria)

N. Partecipanti:

A chi è rivolto:

 

Obiettivi del corso

Fornire le conoscenze relative alle metodologie e alle tecniche di auditing, a fronte delle quali possono essere eseguiti audit di prima parte, di seconda parte e di terza parte relativi ai Sistemi di Gestione per la Sicurezza Alimentare.

Requisiti

  • Diploma di istruzione secondaria superiore o titolo superiore;
  • Appropriata e documentata esperienza di lavoro, 4 anni per i diplomati e 2 anni per i laureati, in attività tecniche che
  • abbia consentito di acquisire competenze sulle tematiche ambientali e degli audit.

 

Documenti

  • copia documento di riconoscimento;
  • copia codice fiscale;
  • copia titolo di studio.

 

Struttura del corso

  • Lezione in aula
  • dibattito
  • esercitazioni pratiche
  • presentazione di casi studio.

 

Docenti

  • Lead auditor qualificati.

 

Materiale didattico

  • Copia cartacea delle diapositive proiettate
  • moduli per esercizi
  • testo di ISO 14001:2004 in sola visione.

Modalità di Iscrizione

Per iscriversi a questo corso è necessario compilare il Modulo di Iscrizione.

 

Programma Corso

MODULO 1

  • conoscenza e comprensione delle Norme UNI EN ISO 19011:2012 e UNI EN ISO 22000, a fronte della quale devono essere eseguiti gli Audit;
  • conoscenza delle metodologie e dei processi di audit propri della UNI EN ISO 19011/2012, applicati ad un sistema di gestione per la sicurezza alimentare;
  • conoscenza delle capacità attitudinali richieste per dirigere l’audit: capacità di pianificazione, organizzazione, comunicazione e gestione, differenziate per Auditor e Lead Auditor;
  • Qualificare i partecipanti che supereranno gli esami come Auditor di Sistemi Gestione per la sicurezza Alimentare.

VERIFICA FINALE

  • Esame finale in forma orale e scritta.

 

 

 

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